LA POMA

Pomes, pometes, pomes… Mmmmh… Què bones són!

Tots sabem que la fruita és molt saludable i volem que la nostra mainada creixi sana i forta, així que us convidem a conèixer una fruita o una verdura de la temporada.

Parlarem de les seves característiques, propietats i també hi afegirem algun petit suggeriment per menjar-la gaudint de tot el seu sabor!

Començarem amb la poma, considerada “La reietona de les fruites”.

La Poma és una de les fruites que, pel seu sabor, combina més bé amb tot tipus d’aliments, de manera que la podem prendre de moltes formes diferents:

• Crua: 20-30 minuts abans de menjar ens obrirà la gana i ens ajudarà a millorar la digestió. Si ens la mengem amb la pell (ben neta) gaudirem de totes les seves vitamines.
• Cuita: Millor si ens la prenem junt amb el seu suc, és molt digestiva!
• Ratllada: Ideal pels més petits, per començar a conèixer noves textures i familiaritzar-se amb la cullera. (Podem afegir-hi un raig de llimona de manera que no se’ns oxidi la poma i agafi aquell to marronós que no agrada a alguns nens…)
• Al forn: Amb tot el seu sabor i molt digestiva. Si l’acompanyem amb una bola de gelat i canyella tindrem unes postres per llepar-nos els dits!

I per què tothom diu que la poma és tan saludable?

Doncs perquè aporta hidrats de carboni, que provenen bàsicament de la fructosa, i perquè té molt poques proteïnes i pocs greixos.

És una molt bona font de vitamina C ja que ens pot arribar a cobrir el 30% de les necessitats diàries d’un adult.

Les seves fibres solubles ens ajuden durant la digestió i altres substàncies com els tanins, flavonoides i àcids orgànics són els responsables de l’àmplia gamma de propietats de la poma : depurativa, laxant, diürètica, antidiarreica, antioxidant…

Quins tipus de pomes trobem al mercat?

Les més habituals són les Golden Delicious, la Reineta, Fuji, Royal Gala, Starking… Però penseu que hi ha més de 3.000 varietats diferents!

El nostre suggeriment per preparar en família:

Amanida de poma

Ingredients:

• 1 Poma
• Enciam
• Fruits secs (nous, pipes, avellanes…)
• Formatge
• Orenga
• Oli i sal

Rentem l’enciam i l’eixuguem.

Tallem la poma a trocets i els repartim per sobre de l’enciam.

Tallem el formatge també a taquets i ho repartim per sobre l’amanida.

Hi posem una mica d’orenga i amanim amb oli i sal.