RECEPTA DE LES PATATES AL FORN AMB MANTEGA

L’acompanyament perfecte: les patates al forn amb mantega

Tant el peix com la carn són menjars perfectes per acompanyar amb patates, i n’hi ha de moltes maneres: fregides, al forn, amb una mica d’oli i sal, cuites… Però una de les receptes més bones són les patates al forn amb mantega. I serveixen per a tot! Així que preneu nota, perquè a més a més és un acompanyament perfecte per als nens.

PUBLICITAT

Ingredients

Les patates al forn són molt senzilles de fer, i no necessitem molts ingredients! Només:

• 300 gr. de patates
• 50 gr. de mantega
• 1 ceba gran
• Julivert fresc
• Sal i pebre al gust

Una opció és afegir-hi un altre ingredient com pot ser el pernil salat, li dóna un toc més gustós. O també es pot combinar amb una mica de formatge ratllat.

Fem les patates

Comencem per les patates, és clar! Les pelem i les rentem amb una mica d’aigua per després tallar-les a trossos. Recomanem laminar-les, tot i que també es poden fer en forma de petits daus.

Incorporem les patates en una safata apta pel forn. Mentrestant, introduïm la mantega al microones fins que es desfaci. Amb l’ajuda d’un pinzell de cuina anem pintant els trossos de patata amb la mantega desfeta.

D’altra banda, aboquem una mica d’oli a una paella i afegim la ceba per sofregir-la una mica. Després la incorporem a la safata amb les patates amb mantega. Si volem afegir ingredients extra com el pernil salat o el formatge ratllat, ara és el moment! Ho salpebrem al gust.

Fiquem la safata dins el forn a uns 200 ºC durant 30 o 40 minuts. Tot i això, recomanem anar donant-li un cop d’ull per si es fan abans. Una bona manera per comprovar-ho és punxant amb una forquilla o ganivet.

Amb què les acompanyem?

Les patates al forn amb mantega van molt bé tant amb carn com amb peix. Amb carns com l’entrecot de vedella queda boníssim! I amb peixos, amb salmó o lluç també.

Si finalment incorporem formatge ratllat o pernil salat, pot ser fins i tot un plat únic si ho acompanyem també amb un ou ferrat.

PUBLICITAT

➡ Mira com fer sípia amb patates AQUÍ