Passareu una bona estona preparant-lo i quedareu d’allò més bé a taula
Aquest és un plat molt refrescant i molt fàcil de fer. Els més petits de casa poden convertir-se en grans xefs. Si el prepareu un dia abans de menjar-lo quedarà més compactat.
Agafeu un motlle (nosaltres utilitzem un motllo de plàstic o vidre amb tapa). El folrem amb paper transparent i posem una mica de tomàquet (pot ser tomàquet natural de llauna, o podem fregir nosaltres una mica de tomàquet) fem una capa de pa de motlle de manera que quedi cobert tot els fons. Poseu el tomàquet (ha de ser fred) que cobreixi tota la superfície del pa. Després afegiu al tonyina. I seguidament posem la maionesa per sobre la tonyina. Tornem a posar una cap de pa de motllo i repetim la operació (tomàquet, tonyina i maionesa) i ho tornem a repetir una vegada més (pa, tomàquet, tonyina i maionesa) i ho cobrim amb pa.
Torneu a repetir les capes de tonyina i maionesa … i aneu fent capes segons la fondària del motlle.
Tingueu en compte que heu d’acabar amb una capa de pa que cobrirem amb una capa de tomàquet (o maionesa o salsa rosa)
Tapem el pastís amb film transparent i el guardem a la nevera al menys 24 hores. Si el fem el dia abans. També el podem fer i menjar el mateix dia.
Desmotllem el pastís sobre una safata.
Preparem tomàquet, maionesa o salsa rosa i el cobrim bé (per sobre i pels laterals).
Bullim un parell d’ous i, quan estiguin freds, els ratllem i ho posem per sobre el pastís (podeu separar la clara del rovell, de manera que podreu “jugar” amb els dos colors de l’ou per obtenir un resultat més creatiu. O bé el decorem amb els ous durs tallats a trossos.
A partir d’aquí podeu decorar el pastís com més us agradi: amb enciam pels costats, tomàquets petits i olives, trossos de salmó o anxoves, pebrot escalivat, olives …
Quan surti el pastís a taula ja veureu l’èxit que tindreu…
➡ Llegeix també el pastís de patata i tonyina AQUÍ
