Una recepta fàcil i saludable!
Si estàs buscant una recepta fàcil, saludable i deliciosa per sorprendre els teus convidats o simplement gaudir d’un àpat lleuger, aquest pastís de carabassó amb formatge, xampinyons i pernil dolç és perfecte per a tu. Amb ingredients senzills i un procés de preparació ràpid, podràs crear un plat que agradarà a tothom.
Ingredients:
- 1 o 2 carabassons.
- 100 grams de mescla de 4 formatges.
- 3 ous.
- Una cullerada d’oli d’oliva verge extra.
- 100 grams de xampinyons laminats i 100 grams de pernil dolç.
- Sal marina, alfàbrega, orenga, pebre, i ceba en pols..
Comença tallant el carabassó a rodanxes fines, preferiblement amb una mandolina per obtenir un tall uniforme. El poses en un bol i li afegeixes totes les espècies, al gust.
Prepara un recipient apte per al forn amb una mica d’oli d’oliva per evitar que s’enganxi. Col·loca les rodanxes de carabassó formant una capa al fons del recipient.
A continuació, afegeix una mica de la mescla de formatges, xampinyons laminats, i el pernil dolç talladet. Repeteix aquest procés fins a crear tres capes.
Bat els tres ous i aboca’ls per sobre de les capes de carabassó. Finalment, afegeix formatge parmesà en pols.
Enforna el pastís a 180 °C amb calor a dalt i a baix durant uns 20 minuts.
Queda boníssim i es fa ràpid! I també és una opció saludable!
Prova-la avui mateix i descobreix que fàcil és preparar un plat que agradarà a tothom.
Bon profit!
