FEM AMANIDA CÈSAR

Recepta fresca i bona: l’amanida Cèsar

Us quedeu sense idees quan arriba l’estiu? Què fer de sopar o dinar que no hem menjat encara… Doncs una amanida Cèsar! Una recepta que va genial com a entrant, primer plat o fins i tot com a únic menjar. Fàcil de fer, ràpida, boníssima i molt sana pels nens. Us l’ensenyem!

Ingredients

Per fer la Cèsar necessitarem:

• 200 gr. d’enciam
• 100 gr. d’espinacs frescos
• 50 gr. de formatge parmesà
• 20 gr. de tomàquets cherry
• Mig pit de pollastre
• 1 ou
• Pa ratllat
• Crostons
• Sal i pebre al gust
• Oli d’oliva
• Una mica de suc de llimona
• Vinagre de Mòdena

PUBLICITAT

Fem l’amanida!

Rentem l’enciam i els espinacs frescos i els tallem. Fem el mateix amb els tomàquets cherry, els podem tallar per la meitat o deixar-los sencers, com més us agradi! Fiquem aquests tres ingredients a un bol per a amanides.

Mentrestant, tallem el pit de pollastre en tires finetes i les passem per l’ou i després pel pa ratllat. Fiquem una mica d’oli a escalfar i quan estigui ben calent arrebossem les tires de pollastre. Les reservem perquè es refredin una mica.

Una vegada el pollastre s’hagi refredat, l’incorporem al bol amb els espinacs, l’enciam i els tomàquets. D’altra banda, ratllem el formatge parmesà i l’afegim junt amb els crostons al bol amb la resta d’ingredients.

Per acabar de condimentar, salpebrem al gust, reguem amb una mica d’oli i vinagre i fiquem una miqueta del suc d’una llimona pel sobre. Ho barregem tot bé i a menjar!

PUBLICITAT

➡  Mira com preparar amanida russa AQUÍ