Una crema sana i bona
La crema de xampinyons és una recepta ideal per a tots aquells nens i nenes, sobretot nadons, que introdueixen en els seus àpats noves verdures i hortalisses. Amb les cremes és molt més fàcil que s’ho mengin bé! I aquí us donem les claus per fer una crema de xampinyons que farà que els nens es llepin els dits.
Ingredients per fer crema de xampinyons
Per fer aquesta crema necessitem:
- 1 porro
- 250 gr. de xampinyons
- Mig all
- Oli d’oliva verge extra
- Sal
- Brou de verdures
- 2 formatgets
- Julivert
PUBLICITAT
Pas a pas per fer la crema de xampinyons
Tallem el porro ben fi i l’introduïm en una olla amb l’oli d’oliva. Quan comenci a estar tendre afegim els xampinyons trossejats, l’all picat i la sal i ho cuinem tot junt durant uns 10 minuts.
Aboquem el brou de verdures i el deixem un dit per sota dels ingredients. Ho escalfem tot junt durant 10 minuts més. A continuació, incorporem els formatgets i ho triturem tot.
Si volem que la crema estigui ben fina, la passem pel passapuré. Com ja heu vist, fàcil i ràpid!
Com decorar la crema de xampinyons
Si volem decorar una mica la crema, sempre podem afegir una mica de julivert pel sobre. I si el que volem és començar a introduir trossets sòlids de verdures i hortalisses, podem escampar una mica de xampinyons petits per sobre la crema. I si, a més a més, ho acompanyem amb una mica de formatge fos per sobre, quedarà boníssim!
➡ Mira la recepta de la crema de carbassó AQUÍ
PUBLICITAT
MÉS INFORMACIÓ
- data inici
- 30-11--0001
