ULLERETES ENSUCRADES I CRUIXENTS

Unes postres ben dolces, ulleretes ensucrades i cruixents

Ben dolces i boníssimes! I a més a més tenen forma de cor. Les ulleretes ensucrades són unes postres perfectes per a qualsevol ocasió, fins i tot per berenar! Ara t’expliquem com es fan.

Ingredients

Es necessiten molt pocs ingredients. Apuntem!

• 1 làmina de pasta de full
• 200 gr de sucre
• Sucre glass amb vainilla i canyella
• Paper de forn

Només hem de tenir un corró i un ganivet afilat per poder tallar bé.

PUBLICITAT

Fem les ulleretes ensucrades!

Estirem el paper de forn a la superfície de la cuina, i l’empolvorem bé amb sucre. A sobre, posem la pasta fullada i tornem a afegir sucre per sobre de la pasta. Apretem una mica amb el corró pels dos costats, així aconseguirem que el sucre s’enganxi a la pasta.

Per fer la forma de les ulleretes hem de fer una marca al mig de la pasta fullada. Després, pleguem ambdòs costats perquè coincideixin on es troba la marca del centre. Afegim sucre, en aquest cas el sucre de vainilla amb una mica de canyella, i tornem a doblegar les dues parts fins al centre de la pasta. Repetim aquest procés.

Quan ja tenim aquesta forma, anem tallant la pasta fullada amb un gruix d’uns 1,5 cm aproximadament.

Les col·loquem a sobre del paper de forn o d’un recipient apte per al forn, una mica separades les unes de les altres. Les deixem uns 10 minuts a 220º C i quan veiem que estan ben daurades les traiem. Important que esperem una mica! La pasta fullada calenta ens pot fer sentir malament.

➡ Mira com fer gats de mantega AQUÍ