“ROSQUILLAS” D’ANÍS

Dolcetes i amb un gustet a anís molt bo!

Des de Sortir amb nens t’expliquem com fer unes bones i esponjoses “rosquillas”. Aquests dolços es fan típicament per Setmana Santa però quan els proveu segur que les fareu més sovint.

Mireu els ingredients que utilitzarem:

Ingredients:

• 80 ml llet
• 250 gr. farina,
• 2 ous
• 45 ml anís
• 45 gr. sucre
• 40 ml oli
• la pell d’una taronja
• 1 sobre de llevat
• oli per fregir.

Primer afegim en un bol, la llet, l’oli, la pell de la taronja, l’anís i el sucre. Ho remenem i ho deixem reposar 20 minuts. Després afegim la farina, el llevat i els ous.

Quan veiem que la massa no s’enganxa a les parets del bol, l’estiren amb les mans i li donen la forma rodoneta.

Les fregirem en oli i quan les traiem, les arrebossem amb sucre.

➡ Llegeix també: Bunyols de vent o Bunyols de Quaresma AQUÍ