RECEPTA DEL FLAM DE LLET CONDENSADA

Fem flam de llet condensada amb els nens!

Els flams són unes postres perfectes. Fer receptes de flams amb ells és molt divertit! Avui us expliquem la recepta d’un flam especial, el flam de llet condensada. Aquestes postres tenen un gust més dolç i alhora més suau que els flams d’ou normals. Us animeu a provar-lo? Doncs comencem!

Ingredients

Per fer un flam de llet condensada necessitem:

• 500 ml de llet
• 400 gr de llet condensada
• 5 ous
• 80 gr de sucre
• 15 gr de llevat

Fem el flam de llet condensada, pas a pas

Comencem amb el caramel. Agreguem a una olla el sucre junt amb 3 cullerades d’aigua. Deixem que s’escalfi i anem remenant perquè no s’enganxi a l’olla. Quan obtinguem el color del caramel i sigui líquid, ho traiem del foc.

D’altra banda, a un bol barregem els ous i la llet condensada i després agreguem la llet i el llevat i continuem remenant fins que tot quedi ben integrat. Aleshores, aboquem aquesta barreja a un motlle, o motlles. En aquest punt hem de decidir si escollir motlles petits o bé un motlle gran.

En una safata amb fons i apta per al forn, col·loquem els motlles tapats amb paper d’alumini i aboquem aigua fins que cobreixi gran part dels motlles. Introduïm la safata al forn i ho deixem uns 20 minuts a 180°C. Quan passi aquest temps, ho traiem, desemmotllem, aboquem el caramel i deixem que es refredi. També ho podem deixar tota la nit a la nevera.

➡  Mira com fer flam de caramel AQUÍ