PIZZES DOLCES

Fem pizzes dolces en família

Sí, i tant, existeixen les pizzes dolces i són boníssimes! I no només existeix la típica de xocolata, perquè es poden combinar amb mil ingredients, sobretot amb fruites. Per això des de Sortir amb nens et diem com fer les millors pizzes dolces per a unes postres especials.

Com fer la massa d’una pizza dolça

Primer de tot hem de saber com fer la massa d’una pizza dolça. Necessitarem:

• 250 gr de farina
• 15 gr de llevat
• 2 cullerades de mel
• 120 ml de llet d’ametlles

Barregem la farina amb el llevat a un bol i just enmig deixem un petit forat on introduïm la mel i anem abocant la llet a poc a poc. Remenem fins a obtenir una massa una mica enganxifosa, l’estenem i formem les vores de la nostra pizza. Així ja està llesta per a qualsevol combinació!

Pizza amb maduixes

Una vegada tenim la massa ja feta, en aquest cas necessitem també uns 150 gr de xocolata, espurnes de xocolata i unes 10 maduixes. Desfem la xocolata a una cassola amb una mica de llet. Mentrestant rentem les maduixes i les tallem en tres o quatre parts cadascuna. Quan estigui la xocolata, l’estenem sobre la massa i hi incorporem les espurnes i els trossos de maduixa ben col·locats. Tornem a introduir la massa una mica més al forn, uns 5 minuts com a molt, i llest!

Pizza amb xocolata i fruita variada

Escalfem uns 150 gr de xocolata amb una mica més de llet perquè no sigui una xocolata tan forta. Mentrestant tallem plàtans, kiwi, taronges i una mica de maduixes. Aboquem la xocolata desfeta a la massa feta prèviament, agreguem les fruites pel sobre i pintem amb més xocolata la forma que més ens agradi perquè quedi ben bonic.

Pizza amb crema de formatge i fruits vermells

En aquest cas, canviem la xocolata per una crema de formatge molt bona. Barregem formatge crema amb mantega i sucre i ho escalfem tot, podem incorporar també una mica de xarop o melmelada de maduixa i ja tindrem la base. Estenem la crema de formatge per sobre de la massa i tallem les maduixes, les móres i els nabius, entre d’altres, i els estenem pel sobre amb una mica d’ametlles.

➡ Mira com fer pasta fullada amb pera AQUÍ