ROTLLETS DE SALMÓ I FORMATGE

Fem canapès amb els rotllets de salmó i formatge

Un entrant fàcil de fer, ràpid, boníssim i elegant. Els rotllets de salmó i formatge són un dels entrants principals per a qualsevol sopar o dinar elegant o informal, i avui t’expliquem aquesta recepta!

Ingredients

Per fer un rotllet de salmó i formatge necessitem:

• 6 llesques de pa de motlle
• 250 gr. de salmó fumat
• 175 gr. de formatge crema
• 50 gr. de formatge curat

Fem els rotllets de salmó i formatge pas a pas

Primer de tot, tallem un tros de paper de plàstic de cuina i a sobre hi col·loquem les sis llesques del pa de motlle. Les hem de col·locar una a sobre de l’altra. Després, amb l’ajuda d’un corró, aplanem les llesques fins que siguin una mica més finetes i s’uneixin millor. A continuació, untem el formatge crema pel sobre.

Quan ja tinguem tot el formatge crema ben repartit, podem afegir més formatge si ens agrada molt i volem un gust una mica més fort. Tallem formatge curat en forma de dauets i ho fiquem per sobre.

Anem separant les diferents capes del salmó fumat i les col·loquem també a sobre dels dos tipus de formatges. En aquest cas hem d’anar amb compte i repartir molt bé el salmó, ja que si no poden quedar trossos massa gruixuts.

Quan ho tinguem tot, és l’hora de tancar el rotllet. Per fer-ho, hem de començar tancant per la part menys gruixuda, és a dir, un dels laterals. Ho anem tancant amb l’ajuda del paper de plàstic de cuina. Ho emboliquem bé amb aquest paper i ho deixem unes dues hores a la nevera.

Quan passi aquest temps, ho traiem, li traiem el plàstic i ho tallem en rodanxes. Ara ja es pot servir per menjar!

➡ Mira com fer tartaletes de mousse de formatge AQUÍ