EMPANADILLAS DE CARNE Y CEBOLLA

¡Receta de las empanadillas de carne y cebolla!

En marcha pequeños chefs, que hoy os traemos una receta buenísima tanto para los grandes como para los pequeños. Seguro que habéis probado las empanadillas alguna vez, hay de atún, de queso, de jamón… ¿Pero las habéis probadas caseras? Pues desde Sortir amb nens os damos la receta para hacer empanadilla de carne y cebolla casera. ¡Muy fácil y rápido! Y queda un plato perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

Para hacer empanadilla de carne y cebolla podemos utilizar las obleas que venden en cualquier supermercado, o bien hacer la masa nosotros mismos. Para hacer la masa necesitamos:

• 3 tazas de harina de trigo
• Media cucharadita de sal
• 170 gr de mantequilla sin sal
• 1 huevo
• Media taza de agua

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Por otra parte, para el relleno de las empanadas necesitamos:

• 4 cucharaditas de mantequilla o aceite
• 1 cebolla
• Entre 2 y 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de orégano
• Comino molido
• 500 gr de carne picada
• Sal y pimienta al gusto
• 1 huevo batido para pintar las empanadillas

Pasos a seguir para hacer empanadillas de carne y cebolla

¡Empezamos por la masa! Mezclamos la harina de trigo, la sal y la mantequilla y seguimos removiendo a la vez que añadimos el huevo y el agua muy despacio. Hacemos esto hasta que quede una masa homogénea y sin grumos. Una vez lo tenemos, ¡la masa ya está lista para usar! Aunque recomendamos dejar que repose un poco.

Para hacer la forma redonda vamos cogiendo trocitos de la masa y les damos forma de bolitas. Después las extendemos y con la ayuda del rodillo hacemos la forma de disco. Las dejamos un rato en la nevera ¡y listo!

Ahora toca hacer el relleno, empezamos cortando la cebolla en trocitos pequeñitos y picamos los dientes de ajo. Incorporamos la mantequilla o el aceite en una olla grande y cocinamos la cebolla y el ajo. A continuación añadimos el orégano, el comino y la sal y la pimienta al gusto y dejamos que se termine de cocinar con todos estos ingredientes para que coja un sabor más bueno.

Una vez vemos que tanto la cebolla como el ajo están bien hechos es hora de añadir la carne con el resto de ingredientes y dejar que se cocine todo a fuego medio. Después, dejamos que se enfríe para empezar a hacer las empanadillas.

Para hacer las empanadillas basta con tomar la masa, meter dentro entre una y dos cucharadas del relleno, y cerramos con la ayuda de los dedos o un tenedor para sellar bien los lados. En este punto es importante dejar las empanadillas durante una hora en la nevera. A continuación, las pintamos con el huevo batido y las dejamos en el horno durante unos 20 minutos o media hora.

Servimos con nuestra salsa favorita, o incluso sin nada más, ¡y buen provecho!

La receta de la auténtica empanadilla argentina

La empanadilla de carne y cebolla, es una receta muy típica de Argentina. Sin embargo, el plato es un poco diferente, ¡pero muy fácil de hacer igualmente! Además de todos los ingredientes con los que hemos hecho el relleno de esta empanadilla de carne y cebolla, debemos añadir achiote, que lo podemos encontrar en cualquier tienda especializada en productos sudamericanos, aceitunas y huevo duro.

➡  Mira cómo hacer empanadillas de atún o setas AQUÍ

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