¿Qué hacemos con el pescado que nuestros hijos no han querido comer?
La receta de las croquetas de pescado. Si nuestros hijos no se han querido comer todo el pescado, nuestra propuesta es hacer croquetas al día siguiente, y que los niños participen en la elaboración.
Preparación
Desmenuzamos en trozos pequeños el pescado y sacamos todas las espinas.
Picamos una cebolla y la ponemos en una sartén con aceite. Cuando ya empiece a estar pochada, le añadimos el pescado y lo mezclamos bien.
Justo después le añadimos la harina, la leche y la mantequilla. Lo mezclamos hasta que veamos que la pasta se va compactando y separando de la propia sartén.
Cuando estemos en este punto, le damos un par de vueltas más y lo dejamos enfriar.
Cuando esté la pasta fría, damos forma a las croquetas (aquí es donde nos pueden ayudar a nuestros pequeños chefs).
Después pasamos las croquetas por un huevo batido y seguidamente las rebozamos con el pan rallado.
Y ya las podremos freir en aceite de oliva.
MÉS INFORMACIÓ
Receta de las croquetas de pescado para hacer con niños
Ingredientes
- Pescado cocinado
- 1 cebolla
- 1 taza de harina
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 huevo
- Pan rallado
