LASAÑA DE VERDURAS

¡Lasaña de verduras!

Como siempre, las verduras tienen que ser la base de la alimentación de los niños y las niñas, ¡y es fácil comerlas si sabemos cómo presentarlas! La lasaña de verduras es uno de estos platos, y seguramente hará que vuestros hijos e hijas quieran repetir. Fácil, rápido, económico y saludable. ¡Os lo explicamos!

Ingredientes

Para hacer lasaña de verduras necesitamos:

• 2 calabacines
• 2 patatas medianas o grandes
• Unos 12 champiñones
• 2 tomates
• 2 latas de atún
• 4 lonchas de queso
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Hacemos la lasaña de verduras paso a paso

Empezamos haciendo los calabacines, las patatas y los champiñones, puesto que necesitan más tiempo de cocción que el atún y el tomate. Pelamos y cortamos en lonchas los tres alimentos y tenemos dos opciones: los hacemos al vapor al microondas o bien los hacemos en una sartén con un poco de aceite. La mejor opción, y más saludable, es hacerlo al vapor.

Una vez tengamos los ingredientes preparados, vertemos un poco de aceite y vamos colocando los alimentos en una bandeja de vidrio y apta para el horno: una capa con las patatas, otra con los calabacines, añadimos los champiñones. Entre capa y capa, vamos incorporando un poco de aceite, sal y pimienta.

Por último, añadimos el atún y acabamos con la capa de tomate junto con las lonchas de queso por encima.

Introducimos la bandeja en el horno y lo dejamos unos 10 minutos a 180 ℃. ¡Servimos y a comer! Para los amantes de la bechamel, también se puede acompañar con esta salsa.

➡ Mira cómo hacer un pastel de verduras al horno AQUÍ