Receta fresca y buena: la ensalada césar
¿Os quedáis sin ideas cuando llega el verano? Qué hacer de cena o comida que no hayamos comido todavía… ¡Pues una ensalada césar! Una receta que va genial tanto como entrante, primer plato o incluso como única comida. Fácil de hacer, rápida, buenísima y muy sana para los niños. ¡Os explicamos cómo hacerla paso a paso!
Ingredientes
Como casi todas las ensaladas, para hacer la César no hacen falta muchos ingredientes, aunque sí es mucho más completa que otras recetas de ensaladas. ¡Toma nota! Necesitaremos:
- 200 gr. de lechuga
- 100 gr. de espinacas frescas
- 50 gr. de queso parmesano
- 20 gr. de tomates cherry
- Media pechuga de pollo
- 1 huevo
- Pan rallado
- Picatostes
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Un poco de zumo de limón
- Vinagre de Módena
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¡Preparamos la ensalada!
Lavamos la lechuga y las espinacas frescas y las cortamos. Hacemos lo mismo con los tomates cherry, los podemos cortar por la mitad o dejarlos enteros, ¡como más os guste! Ponemos estos tres ingredientes en un bol para ensaladas.
Mientras tanto, cortamos la pechuga de pollo en tiras finas y las pasamos por el huevo y luego por el pan rallado. Ponemos un poco de aceite a calentar y cuando esté bien caliente rebozamos las tiras de pollo. Las reservamos para que se enfríen un poco.
Una vez el pollo se haya enfriado, lo incorporamos al bol con las espinacas, la lechuga y los tomates. Por otra parte, rallamos el queso parmesano y la añadimos junto con los picatostes con el resto de ingredientes.
Para terminar de condimentar, salpimentamos al gusto, regamos con un poco de aceite y vinagre y añadimos un poquito de jugo de un limón por encima. Lo mezclamos todo bien ¡y a comer!
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MÉS INFORMACIÓ
- fecha inicio
- 30-11--0001
