Un segundo plato dentro de un primer plato: calabacín relleno
Pelamos los calabacines a tiras.
Los cortamos y los ponemos a hervir (no mucho rato, sólo para que queden tiernos por dentro y podamos sacar el interior).
En un cazo con aceite ponemos el calabacín que hemos sacado, zanahoria rallada y la cebolla y lo freímos un rato.
Añadimos las verduras a la carne picada de ternera que habremos cocinado en una paella.
Cuando todo esté en su punto empezamos a rellenar los calabacines con un poco de queso rallado que también pondremos por encima para gratinar.
…Y al horno unos 10 minutos (para que se deshaga el queso) y ya estará listo para servir en la mesa.
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Podemos rellenar los calabacines con los ingredientes que más nos gusten: con carne y beicon, con piña, jamón dulce, con verduritas… ¡A vuestro gusto y al de vuestros comensales!
MÉS INFORMACIÓ
Recetas con calabacín para hacer con niños
Ingredientes
- Calabacín
- 1 cebolla
- 1 zanahoria rallada
- Carne picada de ternera
- Queso rallado
