VIRUTAS DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

El placer de una delicia de chocolate y almendras

Mientras preparamos esta receta los peques tienen permiso para chuparse los dedos (pero no en el sentido figurado, sino de verdad).

Estas virutas se preparan de manera facilísima y los niños y niñas pueden colaborar en la elaboración y, evidentemente, comérselas.

Preparación:

Calentamos agua en una olla. Cortamos el chocolate en trozos pequeños y los ponemos en un recipiente. Cuando el agua de la olla hierva le metemos dentro el recipiente con el chocolate y lo fundimos al baño maría.

Cuando esté fundida le añadimos un poco de mantequilla hasta que se funda también.

Si sólo van a comérselas adultos, podemos añadir al chocolate un poco de whisky o coñac.

Cuando esté todo derretido le tiramos dentro la almendra cortada y lo mezclamos bien.

Cuando el chocolate esté aún caliente empezamos a elaborar las virutas: cogemos un plato y vamos poniendo pequeños montoncitos de chocolate con almendras. Es importante que no se toquen entre ellos.

Cuando ya hayamos terminado, ponemos el plato en el congelador durante un rato para que el chocolate se solidifique. Cuando veamos que se haya endurecido, retiramos el plato del congelador y lo metemos en la nevera hasta los minutos previos a servirlo en la mesa…

Debéis tener en cuenta que, tal vez, cuando saquemos las virutas se hayan enganchado un poco al plato. Se trata de desengancharlas y colocarlas en otro plato para servirlas.