ROSQUILLAS DE ANÍS

Dulces rosquillas ¡con gusto a anís!

Desde Sortir amb nens te explicamos cómo hacer unas buenas y esponjosas rosquillas de anís. Estos dulces se hacen típicamente en Semana Santa pero cuando los probéis seguro que los haréis más a menudo.

Mira los ingredientes que utilizaremos:

Ingredientes:

• 80 ml leche
• 250 gr. harina,
• 2 huevos
• 45 ml anís
• 45 gr. azúcar
• 40 ml aceite
• La piel de una naranja
• 1 sobre de levadura
• aceite para freír.

Primero añadimos en un bol, la leche, el aceite, la piel de la naranja, el anís y el azúcar. Lo removemos y lo dejamos reposar 20 minutos. Después añadimos la harina, la levadura y los huevos.

Cuando vemos que la masa no se pega a las paredes del bol, la estiramos con las manos y le damos la forma redondita.

Las freiremos en aceite y cuando las saquemos, las rebozamos con azúcar.

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