PALMERITAS AZUCARADAS Y CRUJIENTES

Un postre bien dulce, palmeritas azucaradas y crujientes

¡Bien dulces y buenísimas! Y además tienen forma de corazón. Las palmeritas azucaradas son un postre perfecto para cualquier ocasión, ¡incluso para merendar! Desde Sortir amb nens te contamos cómo se hacen.

Ingredientes

Se necesitan muy pocos ingredientes. ¡Apuntamos!

• 1 làmina de pasta de hojaldre
• 200 gr de azúcar
• Azúcar glass con vainilla y canela
• Papel de horno

Necesitamos un rodillo y un cuchillo afilado para poder cortar bien.

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¡Hacemos las palmeritas azucaradas!

Ponemos el papel de horno en la superficie de la cocina, y encima del papel espolvoreamos bien de azúcar. Después ponemos encima el hojaldre y volvemos a añadir azúcar por encima de la pasta. Apretamos con el rodillo por los dos lados, así conseguiremos que el azúcar se adentre en la pasta.

Para hacer la forma de las palmeritas tenemos que hacer una marca en medio del hojaldre. Después, plegamos ambos lados para que coincidan donde está la marca del centro. Volvemos a espolvorear azúcar, en este caso el de vainilla junto con un poco de canela, y volvemos a doblar las dos partes hasta el centro de la pasta. Repetimos este proceso por última vez.

Cuando ya tenemos la forma de palmeritas, vamos cortando el hojaldre con un grueso de unos 1,5 cm aproximadamente.

Las colocamos encima del papel de horno en una bandeja apta para horno, un poco separadas entre ellas. Las dejamos unos 10 minutos a 220º C y cuando veamos que están bien doradas las sacamos. ¡Importante que esperamos un poco! El hojaldre caliente nos puede sentar mal.

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