MENÚ INFANTIL SIN GLUTEN

Recetas sin gluten para cocinar con niños y niñas

¡Os proponemos un menú infantil sin gluten, bàsico y fácil de preparar

!Es posible que a veces se nos terminen las ideas para cocinar recetas con los más pequeños. Des de Sortir amb nens os proponemos un plan muy atractivo: tres recetas sin gluten para cocinar con niños y niñas.

Con este menú sin gluten, podréis preparar platos especiales adaptados a su dieta, y también pasar momentos inolvidables con ellos/as. Aquí tenéis un pequeño recetario con un menú libre de gluten.

Sopa de arroz y zanahoria

Para el día a día, esta receta de sopa arroz es ideal. Estos son los ingredientes que necesitaréis:

• 100 gramos de arroz blanco.
• 2 zanahorias.
• 1 pechuga de pollo.
• 1 diente de ajo.
• ½ cebolla.
• Caldo de pollo.
• Aceite de oliva.

Estos son los pasos que debéis seguir:

• En una cazuela con aceite de oliva poned a pochar la cebolla cortada en pequeños trozos. Cuando empiece a dorarse, incorporad el ajo cortado en trocitos.
• A continuación, añadid el pollo cortado en tacos pequeños para que se sofría unos minutos.
• Incorporad el arroz y dadle un par de vueltas.
• Cortad las zanahorias en rodajas finas e incorporadlas a la cazuela junto con un litro de caldo.
• Dejad que se cocine todo unos 20 minutos, hasta que esté hecho el arroz
• Después de reposar unos 10 minutos, servid los platos y disfrutad de esta comida tan básica como deliciosa.

Nuggets de pollo

Los nuggets de pollo les encantan a todos los niños/as. Seguro que es uno de los platos que eligen cuando comen fuera. Aunque sean celíacos, también pueden disfrutar de este plato tan rico en casa.

Es receta sencilla y deliciosa. Estos son los ingredientes que necesitaréis:

• 1 pechuga de pollo.
• 200 gramos de almendras molidas.
• Sal.
• Perejil.
• Ajo en polvo.

La forma de preparar esta receta es rápida y fácil, estos son los pasos que debéis dar:

• Cortad la pechuga de pollo en trozos relativamente pequeños.
• Añadid a cada trozo sal, ajo en polvo y perejil.
• Rebozad el pollo con la almendra molida.
• Después, tenéis que introducir en el horno a 200 grados, previamente precalentado, los trozos de pollo hasta que se doren.

Esta receta la podéis hacer al horno, pero también podéis freír los trozos de pollo en aceite.

Copa de queso fresco y frutos rojos

Terminamos con este postre delicioso, estos son los ingredientes que necesitáis para prepararlo:

• 500 gramos de queso fresco batido.
• 200 gramos de frutos rojos.
• 100 mililitros de zumo de naranja.
• Medio mango maduro.
• Unos pistachos (opcionales).
• Edulcorante.

Una vez que tenéis los ingredientes, estos son los pasos que debéis dar:

• Poned en un cazo los frutos rojos y el zumo de naranja. Añadid edulcorante al gusto.
• Dejad que cueza a fuego lento y reservad.
• Cuando esté frío, hay que triturar y pasar esta mezcla por el chino.
• Cortad el mango en trocitos.
• Montad las copas poniendo en el fondo los trocitos de mango, el queso fresco escurrido y la salsa de frutos rojos y zumo de naranja.
• Machacad los pistachos y adornad con ellos la parte superior de la copa, y ya está lista para tomar.

¡Buen provecho!

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