ROLLITOS DE SALMÓN Y QUESO

Hacemos canapés con los rollitos de salmón y queso

Un entrante fácil de hacer, rápido, buenísimo y elegante. Los rollitos de salmón y queso son uno de los entrantes principales para cualquier cena o comida elegante o informal, ¡y hoy te contamos esta receta!

Ingredientes

Para hacer un rollito de salmón y queso necesitamos:

• 6 rebanadas de pan de molde
• 250 gr de salmón ahumado
• 175 gr de queso crema
• 50 gr de queso curado

Hacemos los rollitos de salmón y queso paso a paso

En primer lugar, cortamos un trozo de papel de plástico de cocina y encima colocamos las seis rebanadas del pan de molde. Las tenemos que colocar una encima de la otra. Luego, con la ayuda de un rodillo, aplanamos las rebanadas hasta que sean un poco más finas y se unan mejor. A continuación, untamos el queso crema por encima.

Cuando ya tengamos todo el queso crema bien repartido, podemos añadir más queso si nos gusta mucho y queremos un sabor un poco más fuerte. Cortamos queso curado en forma de dados y lo ponemos por encima.

Vamos separando las diferentes capas del salmón ahumado y las colocamos también sobre los dos tipos de quesos. En este caso tenemos que tener cuidado y repartir muy bien el salmón, ya que si no pueden quedar trozos de este pescado demasiado gruesos.

Cuando lo tengamos todo, es la hora de cerrar el rollito. Para ello, tenemos que empezar cerrando por la parte menos gruesa, es decir, uno de los laterales. Lo vamos cerrando con la ayuda del papel de plástico de cocina. Lo envolvemos bien con este papel y lo dejamos unas dos horas en la nevera.

Cuando pase este tiempo, lo sacamos, le quitamos el plástico y lo cortamos en rodajas. ¡Ahora ya se puede servir para comer!

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