CÓMO PREPARAR GUACAMOLE

Receta del guacamole para preparar con niños

¡Noche mexicana con los pequeños chefs! El guacamole es un entrante que va muy bien para cualquier cena, ya sea en familia o con amigos. Es saludable y, además, es muy rápido y fácil de hacer. ¡Desde Sortir amb nens te explicamos cómo preparar guacamole!

Ingredientes

el guacamole casero es fácil y rápido de hacer y necesitamos pocos ingrediente:

• 3 aguacates maduros
• 1 manojo de cilantro
• 1 cebolleta
• Zumo de lima
• 1 tomate
• 1 guindilla

En el caso de la guindilla, podemos decidir nosotros mismos qué cantidad añadir o directamente decidir si poner o no, ya que es un ingrediente que le da el toque picante al guacamole. Para que no se note mucho, le podemos poner media guindilla.

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Hacemos el guacamole paso a paso

Si queremos que quede una auténtica receta mexicana, debemos usar un mortero. Pero antes de nada tenemos que sacarles la cáscara y el hueso a los aguacates. Los cortamos en trocitos cuadrados y los metemos en un bol, donde tenemos que utilizar el mortero hasta que los aguacates sean una pasta. También podemos chafarlos con un tenedor.

Hacemos lo mismo con los demás ingredientes: cortamos en trozos pequeños la guindilla y el tomate, y por otro lado picamos la cebolleta y el cilantro. Una vez esté todo bien cortado, se mezcla con la pasta de los aguacates hasta que tengamos una textura algo irregular.

Finalmente, añadimos el zumo del limón y la sal al gusto. ¡Importante que lo probemos! Así sabremos cuando está en el punto que nosotros queremos.

Para servir, podemos acompañarnos de patatas en forma de triángulos; los nachos. ¡Y buen provecho!

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