BROCHETAS DE LANGOSTINOS

Brochetas de langostinos para hacer en casa con los más pequeños

Esta receta es sana, buena, fácil de hacer y una manera perfecta para conseguir que los niños coman un poco de pescado y marisco. Desde Sortir amb nens, os explicamos la receta de las brochetas de langostinos. ¡Tomad nota!

Ingredientes

Para hacer las brochetas necesitamos:

• 20 langostinos
• Zumo de lima
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Piña, opcional

Hacemos las brochetas de langostinos paso a paso

Si la piña que utilizamos es natural, empezamos pelándola y cortándola en daditos pequeñitos.

Aunque la piña es un elemento opcional, es recomendable ya que le da un sabor mucho más bueno y contrasta mejor con los langostinos. Si no os gusta la piña pero queréis este contraste, también podéis agregar otras frutas como la manzana, por ejemplo.

Después de esto, pelamos los langostinos y los ponemos en la brocheta alternando un trozo de piña con un langostino. Nos deben quedar 4 brochetas con 5 langostinos cada una. Vertemos un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente, añadimos las brochetas e incorporamos un poco de zumo de lima por encima.

Los dejamos que se hagan y vamos girando los pinchos para que los langostinos queden bien dorados por ambas partes. Salpimentamos al gusto y cuando veamos que están dorados lo sacamos del fuego.

¿Cómo acompañamos las brochetas?

Las brochetas de langostinos se pueden acompañarse con cualquier cosa, aunque lo que mejor le va es una ensalada verde con un poco de tomates y queso fresco.

Otra opción es acompañarlo con patatas al horno o fritas o incluso con salsa agridulce.

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