«Cuinem en família», las recetas de los mejores chefs de Europa
«Cuinem en família» es un libro de cocina con 20 recetas de los mejores chefs de Europa que apuesta por una alimentación saludable. Está pensado para que los más pequeños empiecen a cocinar y para que los padres lo podamos compartir con elllos.
Encontraréis recetas de grandes cocineros adaptadas a los niños. En la descripción de cada receta encontraréis los pasos a seguir marcados con cucharas de colores que nos indicarán si los tienen que llevar a cabo los adultos o los niños; los ingredientes que son necesarios, una relación de herramientas y utensilios a utilizar; un comentario sobre el chef y el restaurante que presenta el plato; una reseña sobre el plato e información sobre algunos de los productos que utilizaremos.
El libro apuesta por la cocina de mercado con productos frescos y saludables, rechazando salsas demasiado densas y aproximando la gastronomía regional al lector. Todo ello supone una respuesta fácil y cercana a nuestra preocupación creciente sobre la alimentación, en especial la de los más pequeños.
En Cuinem en família encontraréis los secretos de los platos estrella de: Mauro Colagreco, Heston Blumenthal, Andoni Luis y Haritz Adúriz, Carles Gaig, Peppe Guida, Frank Giovanni, Rocco Iannone, Joan Roca, Paquita y Lolita Rexach, Bart de Pooter, Carme Ruscalleda, Mathias Dahlagren, Pedro Subijana, Georges Blanc, Juan Mari y Elena Arzak, Hans Haas, Benoït Violier, Jean André Charial, Martín Berasategui y Javier de las Muelas.
Los autores
Josep Vilella, escritor
Anna Clariana, ilustradora
IDIOMA: CATALÁN
ISBN: 978-84-9975-844-2
96 páginas
Tapa dura
250 x 250 mm
Colección: Nandibú
Fecha de publicación: Febrer 2017
