Dos festividades unidas por la tradición
- 31 de octubre
- LA CASTAÑADA
Las castañas se comían en un ambiente estrictamente familiar y se hacía una ceremonia de culto, con una actitud muy seria y respetuosa.
Había la creencia de que por cada castaña que se comía esa noche, un alma era liberada del purgatorio.
Con el otoño llegaba el frío y la gastronomía se adaptaba a las necesidades. Las castañeras salian a las calles de todos los pueblos, villas y ciudades y tostaban castañas, y también boniatos, el segundo ingrediente principal de esta celebración.
¿Quién no recuerda a las castañeras de cuando éramos pequeños? Nuestros hijos tienen o tendrán una imagen muy alejada de los recuerdos de sus padres: normalmente eran señoras tapadas con un pañuelo en la cabeza y con faldas largas. Mientras tostaban las castañas, con el frío que hacía, aprovechaban para calentarse las manos.
Y esta también es la noche de los Panellets
Los Panellets tienen un vínculo muy estrecho con la fiesta de Todos los Santos, ya que eran una especie de ofrenda funeraria que se hacía en las tumbas de los muertos y también eran los dulces que se servían en la comida que se hacía después de la muerte de alguien de la familia.
Actualmente, sin embargo, la castañada es una fiesta en la que amigos y familiares se encuentran para pasarlo bien y hacer una buena cena. Los postres: castañas, boniatos y Panellets.
- 1 de noviembre
- DÍA DE TODOS LOS SANTOS
En este día muchas personas aprovechan para ir al cementerio y visitar las tumbas de los familiares difuntos.
Esta costumbre ya se hacía en la época de los romanos, pero la tradición de hacerlo este día proviene del Siglo VII: El Papa Bonifacio IV consagró el Panteón de Roma en honor a la Virgen y a todos los Mártires (para los Romanos el panteón era el templo dedicado a Todos los Dioses).
A partir de ese momento, cada año se ofreció una celebración en su honor.
Antiguamente se hacían sonar las campanas de todas las iglesias del territorio para hacer saber a todo el mundo que era momento de recordar y orar a los difuntos.
Canciones de Castañada
La receta de los Panellets
