Saquitos rellenos, aperitivos para los niños
Los saquitos rellenos son unos entrantes elegantes y fáciles de hacer, y además, ¡hace falta imaginación! Porque podemos poner todos los ingredientes que nos apetezcan, o incluso hacer un montón de saquitos rellenos variados. Aquí os damos unas cuantas ideas para hacer los mejores saquitos rellenos.
Para hacer los saquitos rellenos
¡Empezamos por los saquitos! Son uno de los entrantes más fáciles del mundo, ya que sólo necesitamos 8 láminas de pasta filo para que nos salgan suficientes saquitos rellenos para cuatro personas.
Agrupamos las láminas de dos en dos, por cada par de láminas las ponemos una encima de la otra y las pintamos con un poco de mantequilla. Luego, cortamos estas láminas en cuatro trozos rectangulares.
Cuando tengamos todos los trozos, dentro debemos meter el relleno para luego cerrar los saquitos de uno en uno. Para cerrarlos empezamos doblando la parte más estrecha y luego la más ancha. Para terminar de cerrar los saquitos rellenos podemos ayudarnos de un pequeño hilo o de algún otro ingrediente comestible como el cebollino.
Después pintamos de nuevo con un poco de mantequilla y los dejamos en el horno durante 10 minutos a 180ºC.
5 ideas de rellenos para los saquitos
Saquitos rellenos de queso de cabra y miel
Necesitamos 320 gr. de queso de cabra y 4 cucharaditas y media de miel. Para hacer este relleno sólo tenemos que mezclar bien estos dos ingredientes y luego rellenar los saquitos con ello. Un consejo para removerlo todo mejor es introducir la miel en el microondas para deshacerla un poco y verterla al queso de cabra para empezar a mezclar.
Saquitos rellenos de pera y queso
Necesitamos dos peras y unos 300 gr. de queso. Pelamos las peras y las cortamos en trocitos pequeñitos en forma de cuadrados. A continuación incorporamos el queso, que puede ser queso fresco o de algún otro tipo como la mozzarella, y mezclamos bien.
Saquitos rellenos de jamón dulce y queso
Para hacer este relleno necesitamos 175 gr. de queso rallado y 175 gr. de jamón dulce. Cortamos el jamón en tiras finitas y lo mezclamos con el queso. Con el fin de que queden bien integrados podemos utilizar un poco de mantequilla. Una vez esté la mezcla, ya tenemos el relleno.
Saquitos rellenos de sobrasada
En este caso nos pueden quedar unos saquitos un poco más pequeños, ya que la sobrasada tiene un sabor más fuerte y es recomendable no poner tanto. Necesitamos unos 200 gr. de sobrasada que incluso podemos complementar con un queso suave. Lo mezclamos y ya podemos rellenar los saquitos.
Saquitos rellenos de manzana y canela
¡Y una receta bien dulce! Que puede servir tanto para postres como para entrantes. Necesitamos unos 320 gr. de manzanas y canela.
Pelamos y cortamos las manzanas en trocitos cuadrados. Calentamos un poco de mantequilla y echamos la canela. A continuación lo mezclamos con la manzana y ya estará listo.
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