PURÉ DE PASTANAGA PER A INFANTS

Puré de pastanaga, recepta sana i molt bona

És molt important que els infants o els nadons comencin a menjar verdures i hortalisses el més aviat possible, i la millor manera de fer-ho és amb els purés! Una de les receptes que us proposem des de Sortir amb nens és la recepta del puré de pastanaga. Té un gust suau, i molt bo iperque els nens comencin a tastar les hortalisses.

Ingredients del puré de pastanaga

Per fer aquest puré necessitem:

• 4 pastanagues grans
• 1 patata mitjana
• 1 carbassó
• 4 formatgets en triangles
• Brou de verdures
• Oli d’oliva
• Sal i pebre al gust

PUBLICITAT

Com fer el puré de pastanaga

Tallem les pastanagues, la patata i el carbassó i ho fiquem a una olla amb el brou de verdures. És molt important que el brou cobreixi del tot tots aquests ingredients. Ho fiquem al foc durant uns 20 minuts, fins que veiem que tot està tendre, tot i que si optem per una olla exprés trigarem 5 minuts.

Quan ho tinguem tot ben tendre afegim els formatgets i remenem una mica fins que es desfacin. Després batem tots aquests ingredients per a que no quedi cap tros. Afegim la sal i el pebre al gust juntament amb l’oli d’oliva i barregem bé. Després d’això, ja es pot servir!

Si el teu fill o filla s’està acostumant a menjar sòlids, pel damunt també podem afegir una mica de formatge ratllat, crostons de pa de motlle o fins i tot una mica de pastanaga tendra. Quedarà boníssim!

➡  Mira la recepta del puré de verdures per a nens AQUÍ