PASTÍS DE FORMATGE I NUTELLA

Fem pastís de formatge i “Nutella”

Una tarda cuinant xocolata sempre és genial! I si fem un pastís de xocolata, molt millor! Per això des de Sortir amb nens us expliquem una recepta molt original i ben bona que combina el formatge i la xocolata: el pastís de formatge i Nutella! Molt fàcil de fer, amb pocs ingredients i perfecte per a tota la família.

Ingredients

Per fer aquest pastís necessitem:

• 4 ous
• 260 gr de farina
• 300 gr de formatge crema
• 130 gr de mantega
• 150 gr de nutella
• 100 gr de sucre (opcional, ja que la Nutella ja en porta)
• 1 sobre de llevat
• Una mica de sal

Pas a pas per fer el pastís de formatge i nutella

Primer de tot, barregem els ous amb el sucre si finalment decidim incorporar-hi. També podem afegir una mica menys del que hi diu a la recepta, ja que la Nutella ja incorpora sucre. Si volem que el pastís sigui més esponjós, separem la clara del rovell i barregem només els rovells amb el sucre. Amb unes varetes, remenem les clares fins que arribi al punt de neu i reservem.

A la barreja dels rovells incorporem la mantega i el formatge crema i remenem bé. Després afegim també el llevat, la farina i la sal i continuem remenant. En aquest punt hi afegim la Nutella, millor si està una mica desfeta per tal que s’incorpori millor a la resta d’elements.

Si hem reservat les clares, anem afegint la barreja de la resta d’ingredients i ho integrem tot bé.

Pintem el motlle del pastís amb mantega perquè no s’enganxi i aboquem la massa. Si volem, també hi podem dibuixar algunes línies amb part de la Nutella desfeta que no hem incorporat.

Ho posem al forn durant 40 o 45 minuts a 180°C. Quan ja estigui fet, deixem que es refredi fins a agafar la temperatura ambient i servim.

➡ Mira la recepta del pastís de formatge amb almívar de llet AQUÍ