ESPAGUETIS AMB XAMPINYONS I FORMATGE

Un plat de pasta diferent: espaguetis amb xampinyons i formatge!

La pasta té mil combinacions diferents, i a vegades només cal una mica d’imaginació per provar un nou plat. En aquest cas, us deixem la recepta dels espaguetis amb xampinyons i formatge, un tipus de pasta semblant a la carbonara però amb un gust més suau gràcies al formatge. Us animeu a provar-ho?

Ingredients

Per fer aquesta recepta d’espaguetis necessitem:

• 400 gr. de pasta, en aquest cas espaguetis
• 200 gr. de xampinyons
• 200 gr. de formatge crema
• La quarta part d’un got de llet
• Sal i pebre al gust
• Una llonganissa petita, opcional

Fem els espaguetis amb xampinyons i formatge

Primer de tot bullim els espaguetis en una cassola durant 10 minuts aproximadament. Hi podem afegir una mica d’oli o de mantega, en aquest cas, com ja portarà formatge, nosaltres hi aboquem una miqueta d’oli. Després els reservem.

Mentrestant, rentem bé els xampinyons i els tallem en làmines finetes. Si optem per afegir una mica de llonganissa, fem el mateix amb aquesta.

Sofregim els xampinyons i uns dos minuts després incorporem també la llonganissa. Quan veiem que estiguin fets, aboquem el formatge crema amb una miqueta de llet i deixem que es desfaci. Ho barregem tot bé i salpebrem al gust. Si us agrada el curri, també el podeu afegir.

Apaguem el foc i afegim els espaguetis per remenar-ho tot bé. Servim en un plat i afegim una mica de formatge ratllat per sobre. Bon profit!

➡  Mira com fer spaguetti frutti di mare AQUÍ