CAPRICIS DE CARABASSÓ AMB SALMÓ I CREMA DE FORMATGE

Canapès de capricis de carabassó amb salmó i crema de formatge

Arriba un sopar o dinar formal i no poden faltar els canapès. Es poden fer milers de combinacions, però de ben segur que no heu provat els capricis de carabassó amb salmó i crema de formatge. Boníssims, fàcils de fer i ben originals. I són deliciosos!

Ingredients

Per fer aquests capricis necessitem:

• 4 carabassons mitjans o grans
• 200 gr de salmó fumat
• 150 gr de formatge crema
• Oli d’oliva

Fem els capricis de carabassó amb salmó i formatge

Com ja hem dit, aquests canapès són ben fàcils de fer. De fet, l’únic que ens pot semblar més complicat és el fet d’aconseguir doblegar els carabassons. Tallem en tires allargades els quatre carabassons. Mentrestant, fiquem una mica d’oli d’oliva a escalfar-se en una paella. Amb l’ajuda d’una tovallola, traiem l’excés d’aigua de les tires dels carabassons.

Quan l’oli estigui una mica calent, afegim els trossos de carabassons i els fem una mica volta i volta fins que veiem que estan daurats i es poden doblegar sense problemes. Quan estiguin tots, els anem col·locant a una safata i li donem una capa de formatge crema pel sobre.

A continuació, afegim les rodanxes de salmó fumat a sobre del formatge crema i dobleguem els carabassons entre ells. Punxem amb un escuradents per tal que no es desmuntin, i llest! Els servim d’una manera elegant i ja es poden menjar i gaudir.

➡  Mira com fer secrets de pernil AQUÍ