Cigrons estofats per fer amb els nens!
Que visquin els plats tradicionals! Aquells que ja menjàvem amb els avis i les àvies i ens agradaven tant. Per què no cuinar aquestes receptes amb els nostres fills?
Avui us expliquem una recepta que segur que tots hem provat: els cigrons estofats! No prometem que estiguin tan bons com els de l’àvia però… Segur que queden boníssims!
Ingredients
Per fer aquests cigrons estofats necessitem:
- Mig kg de cigrons
- 2 cebes
- 3 pastanagues
- 1 xoriço
- 2 patates
- 1 pebrot vermell
- 2 fulles de llorer
- 2 grans d’all
- 2 cullerades d’oli
- 1 cullerada de pebre vermell de la vera
- Sal i pebre al gust
Fem els cigrons estofats
La nit anterior deixem els cigrons en remull amb una bona cullerada de sal durant unes 12 hores. Els rentem bé i els deixem escórrer. També podem optar per cigrons ja cuits.
Pelem i tallem la ceba, les pastanagues, el pebrot i els grans d’all i els afegim a una cassola amb el pebre vermell de la vera i les fulles de llorer. Ho sofregim tot durant uns 10 minuts.
A continuació afegim les patates, els cigrons, el xoriço i un litre d’aigua amb sal, deixem que s’escalfi una mica i salpebrem al gust. Després ho deixem 15 minuts amb l’olla exprés o una hora i mitja aproximadament a una olla normal.
Una vegada estigui tot, tallem el xoriço en rodanxes i llest! Bon profit, ara toca gaudir del plat.
PUBLICITAT
➡ Consulta la recepta de les llenties estofades AQUÍ
MÉS INFORMACIÓ
- data inici
- 30-11--0001
