Vols que els teus fills aprenguin a cuinar aquest estiu?

El Mercat de la Boqueria de Barcelona serà l'escenari per aprendre a fer plats deliciosos, aprendre a identificar i conèixer els aliments, i descobrir quina és la cocció òptima dels aliments. Tot això mentre preparen el plat que després es podran emportar cap a casa.

El títol de la sessió és la recepta que realitzaran els nens i el subtítol el tema que es tractarà mentre es fa la cocció del plat.

Els tallers

Dirigit a nens i nenes de 6 a 12 anys i adolescents de 13 a 15 anys

La durada de l’activitat és de 4 hores

Es faran tallers interactius de cuina per a nens/es i adolescents, perquè puguin descobrir, observar i experimentar la cultura gastronòmica. Trobar plaer al cuinar i educar el paladar repercutirà en alimentar-se millor.

S’iniciaran a saber comprar, veure la qualitat dels aliments, la seguretat a la cuina, l'higiene i per descomptat, cuinaran i ho tastaran tot.

Escollirem els productes relacionats amb la recepta que elaborarem.

Realitzarem la recerca per a tot el Mercat dels elements que volem treballar a l'Aula Taller de Cuina, aixì ens ajudarà a ubicar les famílies dels aliments i ens obrirà un ventall més ampli de la diversitat dels nostres aliments.

El mercat ens serà familiar, demanarem consells al botiguer i aprendran a estar a la cuina amb ganes.

Els petits portaran a casa el plat cuinat per poder compartir l'orgull de la seva feina
Els adolescents prepareran, cuinaran i es menjaran en forma d'aperitiu abundós tot el cuinat i començaran a redactar el seu receptari.

Resum de l'activitat

Els Petits
Recepció (els pares deixen els nens)
Breu explicació de la recepta a treballar
Realització de la llista de la compra
Visita per les diferents parades del Mercat
Recollida dels productes de la recepta
Tornada a l’aula
Realització de la recepta
Exploració d’un sol producte i les seves varietats
Recollida general
Conclusions i repàs de la jornada
Embolicat individual del plat cuinat
Recollida dels nens pels pares, familiars o representant

Els Adolescents
Recepció
Breu explicació de les receptes a treballar
Realització de la llista de la compra
Visita per les diferents parades del Mercat
Exploració dels productes i les seves varietats
Recollida dels productes de les receptes
Tornada a l’aula
Realització de les receptes
Emplatat de les receptes
Aperitiu menjaran el que han cuinat
Recollida general
Conclusions finals; repàs, comentari d’experiències, …
Escrit de la recepta en el seu nou receptari
Comiat